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Beaujolais amp Steak Gary Rants Chi IndividualitE

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Ma i desideri della carne portano alla morte, mentre i desideri dello Spirito portano alla vita e alla pace.
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Beaujolais & Steak + Gary Rants Chi Individualità-Ep # 378

WineLibraryTV
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Beaujolais e della bistecca non sono 2 cose che vengono in mente, ma oggi le coppie Gary loro fino a vedere cosa succede e disegna il vincitore della bottiglia Silver Oak 6 litro.

Trascrizione

00:04
Ciao a tutti benvenuti a Wine Library
00:06
TV Sono il vostro ospite Gary Vay-ner-Chuk e
00:11
oggi post-natale stiamo ottenendo
00:14
di nuovo a destra in bistecche perché siamo
00:17
facendo la redazione definitiva della quercia d’argento
00:18
grande bottiglia e ho pensato che sarebbe stato un
00:20
grande occasione per parlare di un molto
00:22
rara combinazione che è Beaujolais Cru
00:27
Vini con bistecca e ho anche pensato che
00:29
sarebbe una grande opportunità di parlare
00:30
A proposito di individualità e vino, come si può
00:32
dico Sto sorseggiando insieme un vino bianco sarò
00:34
entrare in questo in un secondo, come si arriva a
00:36
l’ambiente più comodo, ma noi siamo qui
00:39
fuori nel bel tempo Jersey
00:41
me fare alcune bistecche stiamo andando taglio
00:43
attraverso tutte e tre queste bistecche corrispondono
00:44
il tutto con i vini all’interno fanno il
00:46
disegno parlare di Natale e andare avanti
00:49
Quindi preparatevi e saremo di nuovo con voi
00:51
in un secondo veloce va bene siamo tornati
00:54
Qui ora e finalmente cucinare la bistecca
00:56
così abbiamo la grande bottiglia qui e
00:58
abbiamo la grande chiedere l’anno scorso e abbiamo
00:59
sono molto pronti a concentrarsi su questi
01:02
tre grandi bistecche da Montana leggenda
01:04
e ancora una volta e, infine, solo un enorme
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gridare al Montana leggenda perché
01:08
sono quelli che vengono attraverso e
01:09
dando questi millecinquecento dollari
01:11
bottiglia disegni così grande grida a loro
01:13
e ho voglia di concentrarsi sulla loro
01:14
prodotto perché durante le vacanze sono stato
01:16
in grado di scavare in esso il gusto un po ‘
01:18
abbiamo cucinato di nuovo e così ho
01:21
un ristorante e bar un filetto e una striscia di New York
01:24
qui e sto andando salto in esso credo
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una cosa che è necessario realizzare e
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quello che abbiamo fatto un commento l’altro giorno
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su quale sia stiamo andando concentrarsi sul cibo
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per esempio abbiamo il confit scalogno
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oggi che è qualcosa che gourmet
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gente gridava e gridando che ho
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mettere su questo spettacolo perché va grande
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con bistecca è che stiamo andando davvero
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abbattere il cibo tanto in otto come noi
01:41
ha con voi conoscere il vino così siamo
01:43
andando saltare in formaggi molto pesantemente
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oli di oliva quando si pone l’opportunità
01:48
um ma oggi ci stiamo concentrando su Montana
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leggende bistecche ma collegamento fino abbiamo bisogno di
01:53
dare loro un grande grida se tutti
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potrebbe si prega di consultare il loro sito I media
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Penso che devo loro e quindi per questo, ma
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davvero grandi cose e destra fuori
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il pipistrello che cosa ciò che mi ha veramente sorpreso
02:03
e avrò quello che ho avuto in
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il passato che è che è una la cosa è
02:07
questo l’aiuto che mi sento come so grazie
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voi Grazie um roba veramente scandaloso
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si sa, ovviamente, il gioco è il
02:18
La parte migliore del sai bistecca e basta
02:20
così pulito così liscio un sacco di
02:22
caratteristiche molto cremoso veramente
02:24
il back-end anche um per me sono tutto
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circa lo stile di Pittsburgh anche se io
02:30
odiare gli Steelers, per quanto nessuno
02:31
il resto lo sai che piace molto il char
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nidi sulla parte esterna e il nero e
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blu al centro è più di un mezzo
02:36
combo rara ma molto pulito molto puro
02:38
prodotti semplicemente delizioso carni intendo
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davvero crescere grande con un sacco di Cabernet
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e vino di Bordeaux poi ti ho portato
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oggi come io salto un po ‘ora al
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lato vino allora voglio mettere a fuoco su
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puntata di oggi è il Chateau de
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Jacques Moulin de Bont dalla Louisiana
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che è un punto Wine Spectator 91
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Beaujolais $ 18 Ora, la maggior parte delle persone come
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un sacco di persone si sono fuori di testa con la
03:01
con il vino da dessert che abbiamo fatto con
03:03
bistecche L’altro giorno la maggior parte delle persone non lo fanno
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associare Beaujolais con bistecca come
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Materia fatto la maggior parte delle persone non associato
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Beaujolais con vino pensano che sia
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spazzatura perché molte persone si concentrano su
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Beaujolais Nouveau o devotionally
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Balázs ma Cru Beaujolais è come questo
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davvero agire come top-notch Borgogna di no
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dimenticare entrambi gli strati all’interno della Borgogna
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regione così sono vini molto gravi
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ottenuto da questo vitigno di Gamay che questo
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punto ha ora quello che mi piace di gay MA
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e Beaujolais con bistecca è il
03:30
fruttato che il Gamay porta al
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tavolo Penso che va molto bene con
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la bistecca ora in poi l’insulsa snippy su questo
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vino che prendere un po ‘veramente bello arrosto
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peperoni lieve livello di mirtilli rossi
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c’è anche un piccolo tocco di quasi
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come la salsa di riduzione di liquirizia nera
03:48
che mi piace sempre che penso sempre
03:51
porta un sacco al tavolo Diamogli
03:54
un vortice sarete completamente rimasti sconcertati
04:05
dall’intensità delle violette e la
04:08
mirtilli su questo vino ha un grande corpo
04:10
in realtà mi ricorda ciò che è grande circa
04:12
Pinot Nero e ciò che è grande circa andiamo
04:14
diciamo è Shiraz è una miscela immaginario
04:17
la mia mente questi Krupa Gamay vini di
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prendere un po ‘di Pinot Nero e
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mescolandolo con un po ‘di Barossa
04:24
Valle Shiraz
04:25
sai che hai ancora l’eleganza
04:26
di Borgogna e un pinot nero, ma che hai
04:29
le marche di frutta
04:30
awesomest del nuovo mondo ora per me
04:32
questo è dove lo script arriva con un
04:35
New York Strip Penso che questo tipo di
04:39
vino con questo tipo di corpo dia un’altra
04:40
script un po ‘Kamar di quello che diciamo per
04:42
luce c’è davvero un grande combo no
04:48
tu sai che io amo mangiare con qualche cosa che
04:52
amo la tenerezza della striscia e ho
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l’amore come si sa non c’è che gommoso
04:56
rawhide tipo di componente che una bistecca
04:59
porta in tavola
05:00
e questo è dove il gioco davvero possibile
05:01
aggiungere un livello in cui un filetto è una specie di
05:04
bisogno di un po ‘di più
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quercia mostro Trovo che la striscia va
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molto bene con il gioco come aspetti
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questo vino è solido è in realtà una
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po ‘sovrappeso a mio parere da parte del
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Wine Spectator, ma vorrei solo dargli
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più un mondo è ottenuto qualche grande
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struttura tannica e alcuni veramente bello
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back-end sapori mirtilli ma lo faccio
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credo che abbia un mid palato cavo che
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che mi preoccupa un po ‘ora siete tutti
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chiedendosi chi è gonna vincere questa così ho
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che sto andando salto in quel disegno
05:40
e poi entriamo in qualcosa di molto
05:41
qualche cosa di interessante molti di voi avete
05:43
state parlando di questo è un decanter
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e sì, questo è il vino bianco in modo abbiamo parlato
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A proposito di decantazione vino bianco e sto
05:49
visualizzare il vino si sa che è davvero
05:52
individualità nel mondo del vino, perché
05:54
questo vino ti faccio vedere a voi ora il
05:57
Matassa da cuvee margherita è un 50%
06:00
Vionnet 50% moscato miscela che rotoli in
06:03
a 34 dollari il mio numero Jordans
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in ogni caso 34 ossa costoso vo me un Muscat
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Francia sud-occidentale varietale e io sto andando
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dirvi qualcosa di veramente interessante
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A proposito di questo questo vino è odiato dai
06:16
praticamente ogni persona sul vino
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personale della biblioteca ma adoro e ho
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portato a davvero portare a un sacco
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di persone che sono interessate a complessi
06:26
i vini bianchi ei vini bianchi che in realtà
06:28
bisogno di essere decantato così io riesco anche a voi
06:30
in un secondo con quella con UH con
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il ribeye ma al momento ci sono 1200
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di voi in attesa di vincere un fondo $ 1.500
06:39
la linea e la mamma non si pensa che è sorta
06:40
di divertente che possiamo ottenere solo come 100
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per come il Natale pacco cuore
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e l’anima la stagione delle vacanze che noi tutti amiamo
06:46
tra loro un centinaio di commenti, ma quando
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stiamo dando via qualcosa 1200
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Commenti
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fa che i volumi parlare del
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processo di pensiero americano in ogni caso la
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vincitore del $ 1500 firmato 1992 argento
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quercia Alexander Cabernet che viene portato
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a voi da Montana leggenda serpente così grande
07:10
UPS per quei ragazzi è e c’è necessario
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contattare me, così vi prego di inviarmi una e-mail
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Gary a Wine Library calma è drink e
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commercio è che, come due persone oggi, se
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ti piace Condividilo quindi penso che come due
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tre litri in modo da bere eo commercio
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Vi prego di contattarmi congratulazioni e
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ancora una volta si sa così divertente avere come
07:33
la prima perdente ultima volta non è che è stato un
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molto divertente che mi ha inviato via email che inviamo
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qualcosa per noi così prima perdente di oggi
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che è sapete devastanti perché in
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teoria avrei potuto balbettato un po ‘
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di più e allora si potrebbe aver fatto il
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millecinquecento bottiglia dollaro è Jason
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Carey che ha una buona azione veiny – che è un
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duro colpo JC dispiace uomo contatto me ce la faremo
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inviare come uno spillo o qualcosa o un
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faccina comunque abbastanza Twitter
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congratulazioni questo pesante bottiglia di
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vino ti piace che si spera la vostra
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Jersey residente possiamo solo averti
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raccoglierlo comunque andiamo avanti e
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Parliamo di individualità nel vino
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uno dei più grandi cose che voglio
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parlare oggi nello show si sa
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Date le sue vacanze pubblicare come se fosse
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interessante si sa avere un sacco di divertimento
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Non è davvero pensare di vino credo che un
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Molte persone sapete ho avuto molto fortunato
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e avuto modo di leggere un sacco di si sa blog
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post e quello che si dice su
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Tonante mostrano ieri sul
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relax giornata tipo di e non che
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Sono preoccupato, ma credo che una cosa che
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La gente deve capire è che non sai
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divertente come ho con questo prodotto
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e per quanto a sapere che sono Pippo e
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parleremo dei Jets e urlo e
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snippy snip e tutto ciò che questo è il mio
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vino passione che adoro Ho fatto
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questo si sa da quando avevo 15 16 anni
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vecchio più di metà della mia vita sono stato in
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il mondo del vino e ho preso molto
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serio come un dato di fatto quando ero
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in come 21 22 ho pensato di diventare un
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Master of Wine, ma io non sono davvero un nerd
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abbastanza per tirare fuori così ho voluto un
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po ‘di una direzione diversa
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però una cosa che è
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stato fondamentale per me e la ragione per cui
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iniziato Wine Library TV è quello di dare
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gente un senso di individualità del vino
09:01
un po ‘di autostima per bere e provare
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cose diverse che si vedono me bere
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vino rosa mi vedi bere vino fuori
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di una scatola mi vedete tutti i tipi di negoziazione
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vini e Io non ho paura perché so
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il mio palato e confido il mio palato e
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di tutto ciò che parlo sul
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Thunderer spettacolo che è quello che ti voglio
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abbracciare più di qualsiasi altra cosa che io sono
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provare cose diverse sto parlando con
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si Santa Margarita bere donna che ho
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sai chi sei So esattamente chi sei
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siamo
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così questo vino veramente mi colpisce Penso che sia
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un vino bianco che va con la bistecca
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che lo rende abbastanza interessante e
09:30
si tratta di un vino che è probabilmente il singolo
09:32
la maggior parte del vino controverso che ho portato
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in in Wine Library quest’anno e ho
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comprato perché avevo una persona cara e
09:38
Sto andando personale avuto modo di assaggiarlo essi
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effettivamente iniziato a vomitare tutto
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l’altro del genere stand film By Me
09:43
si sa che parte saltare voglio dire che erano
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vomitare su se stessi hanno odiato
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ridevano si chiedevano
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ciò ha portato Clown in ben boo boo esso
09:51
era me e il motivo per cui ho portato in
09:53
e sto andando dire adesso è un
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paio di ragioni diverse ora prima di
09:56
tutto questo è un vino bianco che ha bisogno di
09:59
essere decantato non può essere decantato ma
10:03
ha bisogno di essere decantato in modo da destra fuori del
10:05
parte superiore che lo rende molto insolito ora più vecchio
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Weisberg ginocchia Penso che fanno bene alcuni roano
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vitigni Penso che fare davvero bene così
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rispondere alla domanda che molti di voi
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email me un giorno sì i vini bianchi possono essere
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decantato e può beneficiare davvero quando
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sono scomodi e diverso un Vou a mu
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Scott miscela è estremamente scomodo e
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diverso e penso che la parte che
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davvero infastidito la maggior parte del personale è stato
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il naso che viene davvero imbarazzante
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Sono l’insulsa snippy ora è davvero
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interessante perché questo è già
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evoluto nel galoppo, ma saltar fuori
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della bottiglia, che è probabilmente come il
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Personale assaggiato si tratta di che non c’era
10:40
quasi come un mix di senape si sa come
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bombetta puzzolente ricordarsi di quella di un
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vetro si sa che in realtà ha anche questo
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colorare il liquido di una bomba puzza che
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è una specie di divertente esque quasi tonno
10:51
solo molto scomodo e persone erano veramente
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infastidito dal vino nel suo complesso ora
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dopo essere stato decantato aperto per un certo
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ciò che è veramente interessante di questo
11:00
vino è portando su una fumosità un
11:02
molto pesante fumosità e penso che sia
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quello che si appoggia mi lascia e mi mezzi
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verso abbinamento con bistecca non c’è
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anche un
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componente limone splendido che passa
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ma la fumosità quasi non è in realtà
11:16
ci rilassato la fumosità è quasi
11:19
inevitabile ed è davvero al
11:22
prima linea c’è anche un po ‘di uva spina
11:24
come bene e un frutto piccola stella a venire
11:26
attraverso pure
11:26
c’è anche sub canna e questo è
11:28
un’altra cosa che penso potrebbe disturbare
11:31
persone
11:31
hey pesce tipo di pesce si sa dado
11:34
quasi come una sogliola di Dover o o una trota
11:39
tipo di componente Voglio dire che quasi sentire l’odore
11:40
a me mi sento come se stessi odorare una greca
11:44
prodotto ristorante di pesce così come un
11:48
pesce alla griglia con limoni su di esso intendo
11:50
questo è davvero dove si riassume quindi è un
11:52
naso scomodo molto scomodo sulla
11:54
palato nuovamente l’acidità strappa
00:05
il vostro palato come oh uomo che sto in un gigante di
00:08
casa in questo momento quindi mi dico quasi come
00:10
un marchio ragazzo di Giacobbe che attraversa
00:12
lo sai piccola piccole spalle angolo
00:14
è così che questo vino corre e strappi destra
00:17
attraverso il vostro palato che è abbastanza
00:19
impressionante ora è caricato con una
00:21
sorprendente quantità di acidità quasi come un
00:24
agrume esplosione alle estremità di base sulla
00:27
al di fuori del vostro palato e poi diventa
00:29
in una crema lunga durata molto vellutata
00:33
limone tipo di pesce di componente che è
00:36
estremamente elegante questo è molto grave
00:39
il vino bianco è un vino bianco secchione
00:42
questo è un vino bianco che ho solo sarebbe
00:44
raccomandare al top sommelier o vino
00:47
bevitori che conosco sono confortevoli in
00:49
la propria pelle, perché le persone che sono
00:51
basta entrare in vino o in cerca di un
00:53
po ‘di frutta e frutta a sono felice felice
00:55
non andare a godere di questo
00:56
questo è stimolante complicata
00:59
e vino bianco molto imbarazzante che in realtà
13:02
colpisce i palati di persone che sono
13:04
alla ricerca di un secondo terzo quarto decimo
13:07
tier di fuori dei sapori box perché noi
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bevuto ogni vino a base Chardonnay o
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Sauvignon Blanc o Riesling e abbiamo
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vini bianchi esperti dalla strada
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questo ci dà un’esperienza non abbiamo
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avuto prima e quindi per questo motivo ho amore
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questo
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Ho adorato questo per me questo è un vino
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che si può mettere via per 5-10
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anni e guardarlo evolvere è ottenuto bianco
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tipo Borgogna di caratteristiche ad esso
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il suo peso e la sua complessità ma
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quasi come adulto e di un tipo alsaziano
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di profili di sapore solo un totalmente
13:39
vino diverso e così sto dicendo che
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Sono molto più fresco e ed avere una migliore
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palato e molto più intelligente e meglio
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guardare e Awesomer appena generale rispetto
13:47
l’intero staff vino al Wine Library I
13:49
am ma va bene sai che ti
13:51
guardare questo e saranno triste per un
13:53
paio di minuti, ma poi ci abbracciamo e
13:54
faremo in su per esso, ma ciò che è più
13:55
importante su questo vino bianco è il modo
13:57
è pari e quindi cerchiamo di dire con un occhio sporgente
13:59
si sa con gonna hanno un sacco di
14:01
sapori e cose di quel complesso
14:03
natura e andiamo su di voi conosce il
14:04
scalogno e andiamo nella ripresa confit
14:09
stiamo parlando di una quantità di massa di
14:12
Sapori questo momento nel vostro palato, ma un
14:13
vino bianco che normalmente solo
14:15
scomparire o non essere in grado di alzarsi e
14:16
È per questo che di solito andiamo rosso su
14:19
bistecche spera e sto non pensare
14:28
solo questo vino bianco in piedi esso
14:31
Punk è direttamente di fronte alle estremità
14:33
la lotta in due secondi si tratta di una
14:34
massiccia vino bianco complesso che in realtà
14:37
ha bisogno di essere guardato e pensato
14:40
su un piano completamente diverso e si
14:42
avere linee come questo da afferrandola
14:44
in Italia l’hai afferrare nella vostra
14:46
mansarda queste diverse scomodo
14:48
vini bianchi al di fuori-the-box e e I
14:50
trovare la Matassa di essere parte di loro la
14:52
posta in gioco sono a dondolo Voglio ringraziare
14:54
tutti coloro che ci widgets fino MA
14:57
sai che è proprio qui ho
14:58
rendo conto che ho visto un po ‘di te
15:00
mettendo su perchè non mi widget TV I
15:02
apprezzare il fatto che e soprattutto sto
15:04
Solo ad sperando che tutti riconoscono
15:06
che questa settimana non solo questa settimana atto
15:08
tutta la tua vita, ma soprattutto questa settimana
15:10
si tratta di una grande opportunità per stare insieme
15:11
con la famiglia Spero che tutto sia piaciuto il
15:13
Christmas Pack ieri ho visto un sacco di
15:15
hai lasciato commenti che è un sacco di divertimento
15:16
e ancora più importante che ho avuto modo di chiedere a voi
15:18
una domanda oggi cuz questo è quello che facciamo
15:19
e così la mia domanda al giorno per voi oggi è
15:21
cosa stai bevendo per Capodanno e
15:23
è meglio essere coltivatore di champagne perché
15:26
si potrebbe questo un po ‘più lontano
15:27
Voglio vedere con un po ‘di me
15:31
e Montana leggenda si prega di controllare questi
15:33
ragazzi fuori Sono davvero impressionato con il loro
15:35
bistecche accanto che conosci
15:36
si sa che non avrei mai messo un prodotto su
15:37
qui se non ci ho pensato è stato grande e
15:38
oltre a qualcuno ha un sub libera rotto e
15:40
il primo perdente è stato divertente stiamo cambiando

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