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Un Chateau De Fargues Sauternes Tasting Episodio

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Anche questo proviene dal Signore degli eserciti: egli si mostra mirabile nel consiglio, grande nella sapienza.
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Un Chateau De Fargues Sauternes Tasting – Episodio # 413

WineLibraryTV
abbonati 35.3K

Gary Vaynerchuk dà la sua su quello che molti chiamano “Poor Mans Chateau d’Yquem”.

Trascrizione

00:05
Ciao a tutti e benvenuti al vino
00:07
Biblioteca TV Sono il vostro ospite gary
00:09
Vay-ner-Chuk e oggi abbiamo una molto
00:12
episodio impressionante sulla base di Sauternes vini
00:15
sapete il mio livello è un po ‘verso il basso
00:17
oggi probabilmente forse molto perché abbiamo
00:19
non ha colpito l’obiettivo mille e io sono
00:21
tipo di arrabbiato che sto ancora facendo la
00:22
mostro ma voglio sostenere il popolo
00:24
che ha lasciato un commento in modo forse non
00:26
l’energia normale che stiamo per andare
00:28
con o solitamente da ottenere ma comunque un buon
00:31
mostro Spero davvero entusiasta di questo
00:33
categoria stiamo andando a parlare di
00:35
Sauternes che è si sa vino da dessert
00:38
da Bordeaux che in realtà è così ricercato
00:41
dopo e vini veramente sorprendenti provengono da
00:44
la regione stiamo andando a concentrarsi molto
00:45
specialmente su un produttore Penso che sia un
00:47
molto divertente spettacolo è la prima volta che ci siamo
00:48
avente lo stesso vino in tre diversi
00:50
annate prima di entrare in che ho
00:52
ha ottenuto un sacco di cose che io sono Maude
00:54
andando è necessario collegare in su c’è
00:55
tre cose quella che abbiamo l’anniversario
00:57
imballare il 4 marzo, e quindi non vedo l’ora
01:01
a che spero che abbiamo un buon tempo con
01:03
che saremo totalmente farlo
01:05
il 4 marzo, quindi se non avete raccolto
01:07
ancora uno si prega di fare è un patto segreto per
01:09
vini potranno gustare lungo un sacco di
01:11
interazione quest’anno si spera sulla
01:12
Thunderer spettacolo così io ti conosco sono stato
01:13
chiedendo che così Mont link che fino
01:15
Inoltre ho intenzione di andare a Byrnes
01:18
steak house il 27 febbraio che
01:21
Mercoledì So che c’è un collegamento in corso
01:23
nella loro Tampa Stieb sei in carica mia
01:25
creare un collegamento che e poi anche un sacco di
01:28
azione molto rapidamente al terzo
01:29
Giovedi equipaggio sete che è molto cool
01:32
avviare o partecipare il proprio gruppo è il
01:35
miglior modo quando si portare una bottiglia e sei
01:37
altre persone portare una bottiglia sei
01:38
degustazione di sette vini diversi ogni
01:40
Giovedi terzo non collega che fino
01:43
Chateau l’FARG è una delle realtà
01:46
grandi produttori di Sauternes nel
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mondo ora Sauternes si compone di sodio
01:51
Blanc e Semyon e anche un po ‘di muschio
01:53
Adele nella regione, ma questi sono davvero
01:56
le due uve predominanti esso risulti
01:58
alcuni tra i più interessanti e
01:59
ricercati vini da dessert del mondo
02:01
se non hai mai avuto un Sauternes vivamente
02:04
consiglia cercate uno là fuori c’è
02:06
sono solo enormi vini che hanno
02:09
enorme sapore Stanno ottimo dessert
02:12
vini solo un modo assolutamente perfetto per
02:14
terminare il pasto con la persona amata o il vostro
02:16
famiglia, perché si sa che
02:17
come vogliamo rotolare quindi basta davvero
02:20
grande opportunità per voi di andare fuori e
02:21
provare questi vini, tranne che sono costosi
02:25
e che questo è davvero il trattenere le
02:27
soglia di $ 100 $ 60 $ 105 vini costosi
02:32
abbiamo il 1990 che è stato un perfetto
02:35
epoca in a Sauternes del 2001, che
02:39
era una specie mite e umido dell’inverno e
02:41
poi ottenuto una sorta di ha ottenuto molto umido in
02:43
molla in modo piuttosto interessante fosso
02:45
e il 2003 si sa che stavo parlando
02:46
circa il canguro epoca boss
02:49
Bordeaux o della Francia d’Europa davvero
02:52
perché è così caldo nel caldo record 2003
02:55
onde così sto entusiasti di provare tutto
02:57
tre abbiamo anche avuto un po ‘di
02:58
formaggio una vista Rockford fresa J che è
03:02
davvero grandi cose e di una forma un orso DM
03:06
che è il latte di vacca pecora di una mucca
03:09
formaggio di latte vaccino di fortuna e io sono
03:12
entusiasti di provare quelli perché quelli
03:13
sono in realtà due abbinamenti classici con
03:15
Sauternes così faremo che in un
03:16
paio di minuti una di altri fatti divertenti 4.500
03:20
acri sono piantati in questa regione
03:23
prodotto circa otto a dieci produttori
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davvero dominare naturalmente tutti sapete
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Chateau de cam e questo è il mio modo di condurre una
03:29
Molte volte la spola di lontano FARG è
03:32
riconosciuto come fratellino del Kem o
03:34
povero uomo è tucano come hanno sempre
03:37
voluto chiamarlo
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si noterà la corona che si vede su
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de cam la famiglia Solis richiamo ha posseduto
03:44
Chateau d’If arco molto prima ancora
03:47
chateau de cam è stato fatto 300 anni prima
03:50
chateau de Kamp ha avuto la scena nebbia
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è stato realmente considerato il primo produttore
03:55
di Sauternes nel mondo e in modo davvero
03:58
roba veramente interessante vedere come il
04:01
nuovo fratellino è arrivato a 300 anni
04:03
più tardi e davvero ha rubato il tuono di un
04:07
la mancanza di una parola migliore da questo ragazzo ora
04:09
ciò che è veramente interessante è il ragazzo
04:11
davvero responsabile della fattoria in questi giorni
04:13
è Alexander Louis Alise e lui era a
04:16
il camper anni molti e davvero è stata la
04:18
si conosce il motore a un certo livello che
04:20
veramente portato a venire a lei tutto questo
04:21
nother grande livello e poi danno
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lei si sa leggere il libro nobile roccia
04:27
il tipo di famiglia ha venduto un po ‘strano
04:29
alcuni alcuni roba strana
04:30
verso il basso e che non possiedono più il campo in modo
04:33
Alexander è tornato e davvero
04:34
corazzata focalizzato impegnata a rendere grande
04:37
vino al Fargo no io sono felice di vedere
04:39
dove sta andando prendere questo nel prossimo
04:41
diversi anni si sa libri rightis IS
04:45
introdotti in questi vini sono um
04:47
raccolti e loro davvero sono
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speciale quindi questo è un particolare
04:51
episodio di super eccitato a questo proposito facciamo
04:52
entrare in esso
04:53
colpo a terra 1990 sega prima curva
04:57
centinaia di dollari 94 punti Wine
05:00
Spettatore anno molto interessante perché
05:02
Il 1990 è come l’anno perfetto
05:05
tempo era assolutamente perfetto
05:06
il tempo di raccolta più breve mai hanno
05:09
ha iniziato la raccolta nel mese di settembre in ritardo
05:12
Il 18 settembre Credo che finito su
05:14
il 10 ottobre in modo molto breve molto breve
05:19
raccogliendo la stagione più breve nella loro
05:21
la storia e la realtà alcuni dei migliori vini
05:23
hanno mai fatto un sacco di gente ancora
05:25
considerato il 90 in realtà uno di loro
05:26
ammiraglia vini Penso che una cosa che si
05:29
trovo molto interessante questo accade e
05:30
Basta girare un sacco è che si ottiene un colore
05:33
cambiamento in acetone invecchia diventa
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sempre più marrone va a arancione
05:37
inizia come questo è ciò che si vede su
05:39
gli scaffali, ma poi va al marrone
05:40
e ambra poi davvero arancione lungo la
05:43
modo molto interessante per vedere il colore del
05:45
Sauternes
05:45
cambiare nel corso degli anni grandi grandi
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arancio ambrato tipo di albicocca II tipo di
05:51
colore Diamo questo vino un ottimo odore
06:03
azione benzina c’è qualche davvero
06:05
interessanti albicocche secche venire su molto
06:08
forti fiori d’arancio vengono in mente come ho
06:10
odore questo vino c’è anche un po ‘
06:14
bit funkiness verso la fine però
06:16
si sa che l’alcol benzina II tipo di
06:19
componente fa arrivare un po ‘funk funky
06:20
sulla sulla fine ci facciamo dare un
06:23
vortice
06:27
oh molto carina
06:41
componente albicocca verso la fine
06:44
finiture quasi l’aspetto di un centesimo bruciato
06:48
è quello che viene in mente, non so come
06:51
a spiegare che in realtà mai visto un
06:53
centesimo sul mop fuoco hanno a che fare
06:55
domani spettacolo siamo stati un po ‘di
06:57
umore migliore um davvero carino
07:00
albicocche se io significa che sono adorabili
07:02
si vuole accarezzarli rame bruciato
07:06
butterscotch caramello si sente davvero
07:09
come si vuole versare questo sopra del ghiaccio
07:11
crema
07:11
ora che cosa visualizzare il Roquefort compleanno
07:14
ancora una volta si tratta di un 20 $ al chilo di formaggio così
07:17
questo è abbastanza impressionante
07:19
latte di pecora Rochefort formaggio blu
07:25
estremamente potente e grande attenzione
07:29
complessità bella cremosità su questo
07:32
bene e la croccantezza dal blu
07:34
scheggiare questo è molto carina stupendo
07:46
sai che è davvero difficile non amare
07:50
più vecchio termine ricercato da uno dei migliori
07:52
annate di tutti i tempi 1990 con un irreale
07:56
formaggio Devo essere onestamente non sono sicuro
07:57
se il formaggio non è passare in secondo piano la
07:59
vino questo vino è eccezionale
08:01
straordinaria e molto
08:04
I giovanile vedo mettere questa distanza
08:06
per altri 20 o 30 anni uno dei
08:09
più fine Vini da Dessert è davvero divertente un
08:11
Molte volte l’estremo corrisponda e anche
08:15
batte la camma e un sacco di cieca
08:16
Sauternes degustazioni che vanno a cui è
08:18
davvero un marchio molto interessante
08:21
Sono entusiasta che stiamo facendo questo sarò
08:22
d’accordo con il Wine Spectator
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Vado 93, più punti ci sono 94
08:27
penso che questo sia un bel vino da dessert
08:28
Penso che sia costoso ed è sai
08:30
si tratta di un tipo speciale bottiglia di cosa che si
08:32
sai si compra una volta ogni tanto o una volta
08:35
un anno o un caso se stai Balling e
08:37
si vuole mettere in cantina, ma um un
08:39
sforzo molto solido e qualcosa che uh
08:41
tu sai che io non vedo nessuno essere triste
08:44
circa la mossa di lasciare nel 2001 Chateau de
08:47
Fleur Fleur Solis che è il nome della famiglia
08:50
proprio lì anche questo è stato un molto mite
08:53
e l’anno inverno umido 2001 molto bagnato nel
08:56
primavera, ma questo è un vino molto classico
09:00
Sto andando dire perché c’è un molto
09:02
gravi detto a Bordeaux quell’agosto
09:04
rende il vino è come la quarta
09:08
quarto di una partita di calcio siamo
09:09
in realtà gli ultimi due minuti di un
09:10
partita di basket è che sono stato un
09:11
analogia migliore è stato un difficile,
09:15
stagione di crescita con l’inverno umido e un
09:19
primavera molto bagnato, ma dominato in
09:23
Agosto è stato perfetto
09:24
bel tempo ha ottenuto un po ‘di fresco in
09:27
Settembre Agosto ha reso questo vino e il 2001
09:31
lontano segnato 94 a 96 punti Robert Parker
09:33
rotola a 105 ossa
09:35
è estremamente alto profilo tra grande
09:40
teste di paglia turno i libri ci scrivono
09:41
amici come mi piace chiamarli sono un
09:43
sacco di persone veramente ammirare e amore
09:46
questo vino così ho mai avuto così io sono
09:48
davvero entusiasta di averlo questo ha
09:50
classico colore solo oro e oro e
09:52
I giallo brillante sembra proprio medi
09:54
assolutamente bella
09:56
wow che è roba splendida me rinunciare
09:58
qui baby dammi fino sì diamo si fanno
09:59
muoversi un po ‘intendo solo davvero
10:02
qualche bel colore bella buono
10:07
come si arriva
10:07
uh solo è a bloccarlo d’oro Hulk Hogan
10:10
Color Me E ‘che bello
10:11
Diamogli un elemento di cattura snippy ora questo è
10:17
imbattersi con molta più miele
10:20
quasi come il miele incontra il cloro o IS
10:23
che ciò che si mette in una piscina di cloro
10:25
questo vino odori esattamente come il miele
10:29
essere gettato in una piscina come immaginare
10:32
ti tutto slathered nel miele e
10:34
saltato in piscina e di saltare a destra
10:35
fuori e sai che odore che di
10:37
esattamente ciò che questo puzza molto
10:39
componente di cloro intrigante sulla
10:41
naso imbattersi molto pesante sul
10:44
miele solo belle sentori di albicocca
10:48
ma non tanto quanto l’ultimo molto
10:50
curioso vediamo dove questo va
11:03
peso scandaloso sulla metà palato
11:06
um a nido d’ape di cereali viene in mente um
11:15
davvero davvero davvero pesante sulla pera
11:20
componente sto amando come l’arancia
11:23
aspetto buccia di questo vino molto giovanile un
11:26
versione giovane un giovane sega girare non pronto
11:29
Sara ‘meglio da qui
11:35
acidità acidità solida ma un po ‘
11:39
flaccido nel palato metà che riguarda
11:41
me un bel po ‘lungo finale molto luminoso
11:44
stella di frutta sul finale sentori di piccoli
11:46
ananas mi sto godendo questo vino E ‘
11:49
ha ottenuto grande potenziale uh provare il modulo let
11:51
no questo è molto più difficile rispetto alla
11:54
l’amore di pecora c’è latte di mucca
11:55
prima maledetto orso hmm
00:04
non come formaggio blu come l’ultimo meno
00:07
affilato molto molto cremoso
00:09
Mi piace la fermezza di esso grande struttura
00:11
questo è bello ci si sente come quindi questo è
00:14
come molto potente e davvero il mio
00:16
stile del formaggio blu tagliente
00:19
aspetto ma questo è gorgeousness grande
00:21
peso e mi piace la consistenza di esso è
00:23
lo sai che di solito non andare per il
00:26
formaggi veramente puzzolente e gli anni ’40 ruggenti
00:27
Mi rivolgo a voi ragazzi tutti su – non troppo lungo
00:29
fa, questo ha più corpo ad esso è più
00:32
di un pezzo è possibile mangiare da
00:34
stessa in modo rivolgendo formaggio è proprio dove
00:47
è al um aiuta molto carina davvero fuori
00:52
sul albicocca ananas anteriore fa questo
00:56
roba buona um Wow il cloro è così
00:59
ovvio roba molto solida molto evidente
13:03
Sono in un po ‘inferiore Parker però
13:05
Sto andando anche Vota questo 93 punti come
13:07
l’ultimo che ho non vedo la lotta cerchio
13:09
andare a quel 94-96 livello, ma molto solida
13:12
roba di nuovo sta andando costare una Benji
13:14
e questo è un po ‘un problema che
13:16
significa 100 ossa è un sacco di soldi che avrebbe
13:18
probabilmente più inclini a comprare il
13:20
primo vino solo perché dove sta in
13:22
il processo di maturazione che non sono così sicuro
13:24
Sono abbastanza pazienti per metterlo via per 11
13:26
anni e la speranza ha un sapore buono come il
13:28
90 in modo da sapere che sto segnando loro dicendo
13:30
perché sono cose molto diverse I
13:32
come su entrambi e adora la tua vacanza
13:35
questo 2001 non ho pensato completamente
13:37
mi eliminato così che è dove sono a
13:39
con quella chiusa la f — Arrgh 2003 60 US
13:44
dollari novanta tre punti Wine
13:46
Spettatore, ovviamente, questo è stato molto
13:48
annata calda a causa di che non c’era
13:50
molto pesante precoce fioritura pensate alla vostra
13:53
fiori stessa cosa si conosce l’uva
13:55
di erba e popping ed è stato un molto
13:58
anno interessante perché avevano un sacco
13:59
dei timori comunque in giugno e luglio e
14:03
Agosto caldo lo strappo strappo grande caldo
14:07
preoccupazioni, ma un po settembre li hanno aiutati
14:09
che era fresco e ha permesso al vino
14:11
magazzino per tipo di entrare in uve a
14:13
entrare in se stessi e si sa lasciare
14:15
li tipo di si avvolgono intorno
14:17
l’acidità e gli alti livelli di zucchero
14:19
un sacco di persone che amano questa annata 93
14:21
60 punti Wine Spectator ossa Vediamo
14:24
che cosa sta succedendo qui ancora una volta il più leggero
14:25
del gruppo sul fattore gialla andiamo
14:28
mantenere questo il motivo per cui a odore più simile a
14:32
oh uno, ma niente di tutto ciò di cloro
14:34
azione che ci aspettavamo o che abbiamo ottenuto
14:39
questo è più di un fiore di tarassaco Flop
14:42
componente e molto molto più pesante sulla
14:45
lato limone che dare gli ultimi due li ha lasciati
14:48
un vortice
15:17
non mi uccidere un po ‘più leggero si
15:20
Know mi ricorda un sacco di vendemmia tardiva
15:21
Riesling o come si sa che c’è un sacco
15:23
di luci del deserto di Stato di Washington
15:25
o dall’Ungheria che ha scritto questo ricorda
15:29
Inviate che sono la metà del prezzo di questo
15:31
vino in modo che mi dà una grande preoccupazione
15:35
yeah Non sono super duper sensazione che ho
15:38
credo che sia una solida Sauternes E ‘
15:40
avuto qualche buon frutto questa è una
15:42
annata difficile e penso che hanno fatto
15:44
un lavoro solido sono lontano da super eccitato
15:56
su questo modo sarò segnare il mio 90
15:57
punti Penso che sia una bottiglia molto solida
15:59
di Sauternes Sto andando dargli un passaggio
16:00
con tre Z è perché è di 60 ossa I
16:03
basti pensare ci sono altri modi per andare
16:04
a questo proposito um Nel complesso sono molto ti conosco
16:10
Ho eccitato avuto modo di assaggiare tutti e tre
16:11
Questi vini ed e ho apprezzato molto il
16:14
Il 1990 e il Credo davvero che quello vecchio ha
16:16
grande potenziale in esso sto andando veramente
16:18
dire un sacco di gente di stare alla larga
16:20
l’O 3, ma a 100 ossa che stai pagando
16:24
per quello che stai ricevendo ma se si vuole
16:26
uva o trasformano questi sono queste sono
16:30
bottiglie eccezionali è solo non lo farei
16:33
chiamarli urla valori Sauternes è
16:35
un luogo che assolutamente bisogno di essere
16:37
esplorato da ogni vino bevitore di spesa
16:39
tempo di conto o di papà e mamme che vi porterà
16:41
fuori lo vedi Già si sa Forse ci
16:42
fare un po ‘Sauternes La cosa fantastica di
16:44
quindi giri è un sacco di loro vengono a metà
16:45
bottiglie in modo sarete in grado di raccogliere questi
16:47
fino alla gamma di 50 dollari per un mezzo
16:48
bottiglia perché si sa che di solito non lo facciamo
16:51
finire tutti i nostri Vini da Dessert anche se
16:53
sei un grande fan di foie gras è
16:55
assolutamente d’obbligo l’associazione nel mondo
16:58
di cibo vino non si può perdere su di esso
17:00
tenere presente che Saturno è davvero in grado di
17:02
lo scorso 40 a 60 anni che stanno lunga durata
17:05
vini da dessert e tenere a mente che il vino
17:08
si suppone essere divertente incredibilmente in modo da non
17:10
li overthink e provare e cercare di
17:13
averli con amici e familiari
17:14
perché è lì che si fa veramente
17:15
grande Sono davvero entusiasta di questo
17:17
terzo Giovedi Giovedi
17:18
concetto di favore per favore iniziare un gruppo
17:21
unire le persone è quello che è interamente
17:23
circa e davvero il più grande
17:25
realizzazione
17:25
di fare questo Wine Library TV dispiace
17:27
circa l’umore oggi si sa solo
17:28
davvero pensato che potevamo mille
17:30
si conosce non mettendo un sacco là fuori, ma
17:32
Capisco lo sai So che tutti
17:34
che dice che non è circa il numero di
17:35
Commenti e ascoltano ho ricevuto centinaia forse
17:37
anche un migliaio di messaggi di posta elettronica diretti se
17:39
metterla nei commenti Sono in una migliore
17:41
stato d’animo e abbiamo sicuramente lo hanno Sono dell’essere
17:42
stupido su di esso, naturalmente, io sono io amo
17:44
Giochi cosa posso dire, ma non lo fa
17:46
lei sa chi sono io Mi piace moltissimo Mi come te
17:48
sai che mi piace il trambusto sui giochi così
17:51
non sei il formaggio sono eccezionali
17:53
Mott collegamento giusto in questa email se si
17:55
avere alcun interesse che siamo appena arrivati ​​in qualche
17:56
il materiale di imballaggio da spedire fuori io di formaggio
17:58
consiglio vivamente che Rochefort
18:01
vista Bergere proprio qui è davvero uno
18:04
dei migliori formaggi blu non avrei messo
18:05
fino agli anni ’40 sbagliate che ho amato, ma
18:07
Non so in realtà è veramente buono
18:11
veramente buono
18:12
um diverso da quello che ci vediamo domani
18:16
perché con un po ‘di me oh
18:19
Gosh del giorno domanda la sede Baymont
18:21
appena si sa spingere la vostra giornata
18:26
ti piace Saturno, perché con un
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po ‘di me stiamo cambiando il
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mondo

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