Degustazione vini con Helen Buehler di Buehler Vin

Degustazione vini con Helen Buehler di Buehler Vineyards …

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azioni Helen 3 dei suoi vini californiani preferiti con Gary e parla del business del vino a Napa.

Trascrizione

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Ciao a tutti benvenuti a Wine Library
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TV Sono il vostro ospite Gary Vay-ner-Chuk e
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questo i miei amici è il Thunder Visualizza aka
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vino più appassionato di Internet
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programma e come si può vedere che abbiamo un
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scenario folle lo spettacolo sta andando essere un
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poco più carina po ‘del normale in modo da
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so che molti di voi ragazzi non sono contenti
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riguardo a questo
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e abbiamo tre vini fantastici, ma
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prima di iniziare ci dovevano essere in
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un paio di posti diversi, ma ha finito per
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da qualche parte Sono davvero contento di loro
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polis, che è molto vicino al mio
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appartamento in modo sarò essere mangiare qui
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più spesso e hanno anche aperto una nuova
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posto Salizar che si trova sulla Third Avenue
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tra l’8 e il 81 °
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che ha ottenuto anche un’una stella Michelin I
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sapete voi ragazzi sa tutto di che così io
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vuole ottenere Big Ups a loro equipaggio baratro
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sono stati davvero gentili con noi accolto
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nel luogo ristorante perché abbiamo
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erano super vicino a fare tutto il parco
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e vino così perché non vi dico la
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Vayner nazione chi siete e come noi
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finito qui
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nessuno Come hai scelto gli altri due
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assolutamente amo questo gruppo e quello che ho
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parlaci un po ‘del tuo personali
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viaggio, ovviamente, sì ero cieco
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magazine Napa Valley in cantina e ho
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lo ha lasciato da poco di nuovo in
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PROCESSO DI hai pensi, ovviamente,
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non sapeva nulla, ma eri
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attratto da essa pensi è stato bello
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Eri tipo di formato i bambini come
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Penso che un sacco di gente si sentiva in quel modo
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ma sai sempre che stai andando venire
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indietro a come una piccola valle e quindi sono
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solo così comodi e
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sicuramente non ha apprezzato il più
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quando ero più giovane, perché non lo fanno
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capire e poi, una volta che ha iniziato a
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viaggio nel mondo e parlare con me
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che non mi crede
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va bene che hai detto, anche quando cammino qui a
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Toronto a Parigi siete stati in grado di vedere
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un sacco di posti in modo da darmi allegare anche
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grande grida a Chicago Tim F non provare
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e si intende darmi un top quattro città
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al di fuori di Chicago
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va bene e che dire la vostra verso il basso per le città
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Va bene che siamo tornati a San Francisco San
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Francisco e io non sono davvero cadere la
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guanto di sfida l’ho fatto ho avuto una loro knock out
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Ho avuto una conversazione molto interessante
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su Parigi è come davvero
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affascinante ci arriveremo in quel
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Non voglio indovinare sarò essere in
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Parigi sezione lasciare comunque di ottenere la prima
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quello che non sei 708 Alexander Bali qualche
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giovane bionda Che cosa suggeriscono che
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andiamo bene così ovviamente non avete mai
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comprato appena ala
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sai che probabilmente si conosce un sacco di
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si sa il mio pensiero su alcuni non lo fanno
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appartengono è possibile abbassare un
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Un po ‘si conosce un sacco di gente sa
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i miei pensieri io nuoto a un isolato da
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California Io non sono abbastanza gentile per farlo Mi
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tipo di dissing off e dicendo che è un
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varietale che non dovrebbe essere una volta che
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poi ognuno in California
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dovrebbe strappare i video e andare in un
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direzione diversa perché io sono un grande
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Sony Walkman Sono una ragazza grande
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Bevo un sacco di alcol che non amo il
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sguardo andato di strano Nuova Zelanda in quel
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cosa vera ma um anche freddo il
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regione Casablanca quindi dimmi cosa
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piace di questo ho davvero tutto bene
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Diamogli un annusare annusare il primo
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cosa che prendo sul naso è davvero
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tipo di componente tropicale che mi piace
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un po ‘è un po’ di ananas
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che passa c’è un intrigante
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specie di piccolo accenno di quasi come lo zucchero
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canna sulle notizie stai raccogliendo
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qualsiasi altra cosa prima di lei è come non lo faccio
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sapere Sei raccolta su qualsiasi altra cosa
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Va bene um in modo da sapere molto molto pulito e
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fruttato sul naso che mi piace un bel
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po ‘il naso è sicuramente non goopy o
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esagerato dare un vortice
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Quindi è fresca è avuto Solidus per essere un
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po ‘bassa per me mi piace questo fico
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componente che sto ricevendo sulla metà
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palato che credo sia abbastanza intrigante
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finisce ish ok
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si tratta di una luce capelli per me e manca una
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Un po ‘di complessità, ma non sono
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completamente un morso Paulo chiaramente non è
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oltre oKed che è elettrizzante ee
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più di quello che incontra tipo di
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significato rilevante è la degustazione con la
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stile che Penso che un sacco di palati
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è che è fresco e davvero se
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accaduto un po ‘più in corso I
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poteva vedermi davvero confezionamento mia testa
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intorno ad esso il modo in cui è ora si sa
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I solidi probabilmente segnare è un
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Eighty Eight punto per me una passeggiata che
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è di gran lunga migliore rispetto alla maggioranza qualche nuovo
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blocchi esploro e senza conoscere il
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punto di prezzo se è stare nel 13-14
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dodici fascia di prezzo undici dollari per
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colazione pranzo
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così abbiamo avuto modo di finire questa classe
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tutto a posto in modo da ascoltare a questo questo viene
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da un progetto iconico HDB è stato uno
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dei più ricercati vini
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che abbiamo avuto negli ultimi cinque anni sotto
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chardonnay ha chiaramente diventato uno dei
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quei cinque a dieci Chardonnay da
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California con le lettere bacio con
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l’Raimi è che otteniamo massiccia domanda
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per probabilmente c’è 03:57
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produttori calcolatrice Chardonnay che abbiamo
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effettivamente prendere le email in arrivo da a
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questo punto la gente appena c’è così tanto
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che nessuno di molto questo continua
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ad avere un enorme enorme pressa anticipazione
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rilascia il più sette alti vigneti
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HDB Chardonnay questo viene di solito in
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anche lì quale altro tipo di è dotato di
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tendono a come mentre vi abbiamo qui
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non proprio andare ottiene qui um quello che sto
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davvero curioso circa è si conosce il
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posizionare il proprio generazione Napa te
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so ho tenuto una conferenza e Apple una coppia
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anni fa in cui ero un po ‘non
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un po ‘critica dicendo che sai
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avuto modo di svegliarsi e vedere che si conosce il
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marca non è così grande come si pensa e
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hai avuto modo di cura sui clienti
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e hai avuto modo di tipo di check out il
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nuove tecnologie e capire che cosa
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Facebook e Twitter non era questo un
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paio di anni fa e, ovviamente, quelli
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le cose sono diventate più mainstream dare
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noi gli eventi in corso si conosce lo Stato
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dell’Unione di ciò che si pensa di conoscere
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i vostri coetanei guardano a ciò che è di tipo
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l’atmosfera sul sotto-trenta Napa
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ma credo che ognuno di realizzare
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che abbiamo una straordinaria opportunità di
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sai fare qualcosa e per aiutare la nostra
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genitori fuori c’è un sacco di
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le società c’è un sacco di nuovi
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cantine di avvio sono molto pochi o si
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conoscere sempre meno aziende vinicole che sono
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A conduzione familiare e conduzione familiare e quindi è
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so come me, come ho lasciato reso conto di quanto
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quanto è buono mi aveva subito raffreddarlo è stato e così
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è importante per tutti noi di ottenere pompato
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e di essere una parte di esso e si sa
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iniziare la propria etichetta di aiuto le vostre famiglie
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fuori e si conosce il mantenimento della
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integrità del marchio e sicuramente
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E ‘importante per noi avere per le persone
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che capisce questi perché quello che sto
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che i miei genitori non hanno idea di come usare
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quelli che sanno che è importante per noi
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portare quegli strumenti e che la tecnologia
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e le competenze nel business
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e l’uso che per massimizzare lo sai
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le vendite di corso e di mantenere cliente
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rapporti ti senti che c’è una
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sacco di eredi del vino più giovane generazione
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che stanno arrivando a casa di nuovo e ottenere
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coinvolti nella causa del duro
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ambiente o semplicemente perché sono
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colpendo quell’età in cui stanno iniziando
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per decidere che cosa hanno intenzione di fare e
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la pista è nel DNA un senso
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e così come circa un grido-out per una o
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due in realtà i giovani che si pensa
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sono sono brillanti o sono tornati e
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davvero guidato nella giusta direzione
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già o se sai che stai scommettendo su
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se si dovesse investire in uno o due
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gente che tipo di impressionato dalla loro
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messa a fuoco o tali unità
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bene sia Peter e Chris nascondere il –
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cantieri e voglio dire che sono solo funzionano
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davvero duro e sono veramente
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in esso e hanno avuto il progetto HTV
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lavoro di Pete su una chiamata Goodfellows
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che stanno facendo un pad cotta e Yep San
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Francisco che è andando essere sorprendente e
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sono solo in lui realmente lo vivono
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sfiatatoio uno dei più appassionati
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le famiglie che abbiano mai visto nella valle
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in modo molto freddo impressionante lavoro buono che era
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un’aggiunta impressionante penso allo spettacolo
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quindi cerchiamo di entrare nella al Chardonnay
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quello che sto mettendo su questo è lo sai
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una davvero interessante sorta di miscela di
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nuovo e vecchio mondo lo fa davvero sentire
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quasi 50/50 sai nuovo mondo
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c’è un pò di miele e sole, ma la
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Allo stesso modo c’è un senso di mineralità
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sotto il naso sul bouquet
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che credo sia interessante c’è un
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c’è un accenno di coda sul naso e
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c’è un po ‘di appena una sottile
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come componente fiore bianco Penso che sia
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Molto interessante aromatically realtà
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Diamo il mondo
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per me è un molto fresco che ha un un
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medio corposo tipo di componente
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in realtà non è pesante come e io sono
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non sono sicuro che la direzione è del
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progetto, ma ho quasi voglia di non è in
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confronto con gli ultimi tre o quattro
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annate di questo vino di questa una
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Un po ‘più di centralizzata è
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non come pesante che non è così bacio flirtare fuori
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questo ha un agrume molto più acido e
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componente minerale ad essa che in realtà
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presta bene perché ho tendono a come
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vino da una colonna e così io sono abbastanza
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sorpreso dalla eleganza di questo il
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peso mi ha completamente gettato via è
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è sostanzialmente più leggero di me
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previsto, ma che non deve essere confuso
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in quanto questo è un vino leggero questo è pesante
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buon Chardonnay vecchio stile c’è un
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componente pokey burrosa ad esso, ma la
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l’equilibrio è eccezionale e io in realtà
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piace molto questo sì ti sta bilanciata
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so e penso che è quello che un sacco di
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progetti Chardonnay guardare un po ‘
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California nero
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sì vorrei segnare questa mattina 91 più
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punti credo che sia fantastico mi sento
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che sta benedicendo il punto di prezzo
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struttura I credo che sarei più felice a 37
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35 dollari ma, ma quando si inizia
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confrontando questo stile a quello che abbiamo visto
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in un bordeaux bianco come questo che è il 70
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80 $ 90 Per penso che sia davvero ben fatto
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agendo 91 punti più bene ora finalmente
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quello che fa davvero paura c’è un
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bel po ‘voglio dire questo è il vostro famiglia
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il nome è una mossa ballsy questo è il
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Bueller Oh sette napa cavolo non lo fai
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conoscono la suggeriscono come sappiamo questo penso
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questo è probabilmente negli anni ’30 è stato
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si conosce uno dei più valore guidato
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produttori di cabinet per un po ‘un sacco di
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persone saltato sul negli ultimi due giorni
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solo perché la stampa è stata davvero
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buona su di esso e il vino è stato
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sguardi massicciamente prezzo equo-saggio come
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abbastanza equo di papà su di esso, sì voglio dire
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la filosofia di questo perché chiaramente
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questo è stato visto dall’esterno
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mondo che è uno dei valori
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si conosce non solo ci sono vini che
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sono un sacco vale la pena di soldi, ma lo fa
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costo così tanto per me per caricare dove
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portare il vostro si sta caricando una cosa
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Prima si devono più mostrare ciò che il
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approccio effettivo costo assolutamente nel mio
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padre sapeva che dire hanno iniziato
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si sa e credo che ciò che lei è
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riferendosi a lei è essere veramente
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rispettoso è che c’è un sacco di marche
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là fuori che sono stati di $ 70 l’80 prezzo
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vini che sono ora nel mercato del
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autorità nel 30 gigas o $ 100 vini che
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sono $ 6.200 vini che sono 80 perché si
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conoscere
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di conseguenza il vino Cenerentola calmare il mio link che
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up yeah Voglio dire che si sa è così che si
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sostenere un marchio nel corso del tempo non sapete
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troppi hi va bene li ha lasciati dare uno snippy
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snip vediamo cosa sta succedendo qui ciò che
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sei sì c’è sicuramente
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ribes nero che passa c’è un
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piccolo accenno di cedro che mi piace un bel
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bit e anche una componente di vaniglia quasi
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come un gelato alla vaniglia un’azione crema sul
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naso, ma sicuramente frutta scura è in arrivo
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attraverso cassis nero lampone ciliegia
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scuro bacche dargli del grande caffè di let
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voi il mondo
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sai
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e alcuni di voi stato sulla linea di biblioteca
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servizio di newsletter e-mail più lungo
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Wine Library TV è stato intorno e
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saprete che ho costantemente
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sostenuto questo produttore per un po ‘
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e abbiamo fatto alcune grandi cose con no.5
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epoca in questo vino 2007 ho avuto modo di essere
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onesto non credo che dobbiamo essere il più
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fresco come che io e Kaz io penso
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credo che il vintage è così eccitante questo è
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uno sforzo davvero solido Sono davvero curioso
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se questa è ancora sotto il prezzo di $ il 40
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varia che sta per essere un eccezionale
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prodotto eccezionalmente emozionante il vino
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è estremamente agevole,
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è ottenuto un bene per voi che è ben fatto
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è uh è avuto davvero una bella setosa
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bilanciare voglio dire è quello che odio che mangio
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spettacoli come questo non so se si
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si noti che in realtà è peggio di tua su
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lo spettacolo, perché se il vino orologio era
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nello show da solo così così penso che sia
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davvero ben fatto voglio dire sai penso
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che si sa per ironia della sorte, anche se io
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HDTV segnato molto bene ero un capello
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deluso da esso, anche se è il mio
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stile perché ho è piaciuto di più in
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passato d’altra parte questo è davvero un
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sforzo veramente buono e veramente solida
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bottiglia tappo sai per me questo è come un
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90 oltre a cappuccio della penna sì
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um no ma è veramente buono Penso che quello che
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abbiamo bisogno di fare, ovviamente, fuori lo spettacolo è
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fare un gravissimo sit-down 2007 cieco
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doppia cabina cieco off getteremo la
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indietro Bueller in e vedremo se ho
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uovo in faccia dopo diciamo oh io odio questo
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è ho imbarazzante dato un 65, ma io sono
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disposto ad andare lì perché è davvero
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è davvero ben strutturato e davvero
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ben bocca ha fatto e mi piace e di nuovo
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se è in bilico sotto i 40 anni penso che sia
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piuttosto un valore in questo folle corrente
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struttura dei prezzi pensieri finali su quella
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pancia Cosa vuoi che la gente là fuori
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come ti senti come se ci fosse di troppo
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le persone che stanno arrivando dagli altri
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concordato così la tradizione è buona ospite
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arriva a porre la domanda del giorno
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in precedenza, ma si tratta di una domanda circa la
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Jets chiedevo come i tifosi sono Jets
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sensazione Rex Ryan chiaramente non l’ha fatto
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imparare molto da quando si è fatto male lo scorso
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notte andando a capofitto per ottenere segnare il tuo
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la Sanchez si prega di prendersi cura di sé
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ringrazio voi con un po ‘di me
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stiamo cambiando il mondo del vino se
20:50
a loro piace

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