Divine doppio cioccolatoNoi siamo i creatori di mu

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Divine doppio cioccolato

“Noi siamo i creatori di musica, e noi siamo i sognatori di sogni.”
Roald Dahl, Charlie e la fabbrica di cioccolato

ondate di freddo richiedono la cottura, e ancora di più quando la stagione di Natale è in punta di piedi sempre più stretta. Questi biscotti sono adatti per ogni occasione, anche se è solo una notte semplice. Rompere in su e condividerli, o mangiare un intero disco di bontà fudgy te stesso. Ma attenzione: vi ritroverete raggiungendo per di più. Questi cookies celeste grosso appena si scioglie in bocca. Assaporate loro con tè o caffè o per extra – cioccolatoso bontà, con una tazza di cioccolata calda.

Cottura: Amy Mallia.
Fotografia: Megan Mallia.

Marche intorno cookie 20 di medie dimensioni.
Preparazione e cottura: 30 minuti.

Avrai bisogno:
zucchero 300g.
225g di burro non salato, ammorbidito.
2 uova grandi.
di farina 240g.
¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
⅔ tazza di cacao in polvere.
¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
¼ di cucchiaino di sale.
170g pezzi scuro cioccolato.

Preriscaldare il forno a marchio 177 gradi Celsius / gas 4 e la linea di un paio di cottura vassoi con carta da forno.
Setacciare la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale in una grande ciotola e mescolate insieme.
In un altro grande ciotola, batti il ​​burro e lo zucchero fino a quando saranno ben chiaro e spumoso. Avanti, aggiungere le uova e la vaniglia e mescolare in.
Ora, aggiungere il composto asciutto al bagnato, aggiungere i pezzetti di cioccolato, e mescolare tutto insieme fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Utilizzando due cucchiaini, raccogliere anche dollops di miscela biscotto e farli cadere sul teglia rivestita. Lasciare spazio extra intorno ciascuno per consentire il biscotto di diffusione durante la cottura.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 10 minuti o fino a quando i set di pasta. Rimuovere i vassoi dal forno, lasciare che i cookie di riposare e poi trasferirli su una gratella a raffreddare adeguatamente.
Conservare i biscotti in un contenitore ermetico, o servirli in una sola volta con il vostro drink preferito.

 

Taste & Flair dicembre 2020 – The Malta Independent

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Divine double chocolate

“We are the music makers, and we are the dreamers of dreams.”
Roald Dahl, Charlie and the Chocolate Factory

Cold spells call for baking, and more so when the Christmas season is tiptoeing ever closer. These cookies are fit for any occasion, even if it’s just a simple night in. Break them up and share them, or eat a whole disc of fudgy goodness yourself. But be warned: you’ll find yourself reaching for more. These heavenly chunky cookies just melt in the mouth. Savour them with tea or coffee or for extra – chocolatey goodness, with a mug of hot chocolate.

Baking: Amy Mallia.
Photography: Megan Mallia.

Makes around 20 medium sized cookies.
Preparation and baking: 30 minutes.

You will need:
300g sugar.
225g unsalted butter, softened.
2 large eggs.
240g flour.
¾ teaspoon baking soda.
2 teaspoons vanilla extract.
⅔ cup cocoa powder.
¾ teaspoon baking soda.
¼ teaspoon salt.
170g dark chocolate chunks.

Preheat the oven to 177 degrees celsius / gas mark 4 and line a couple of baking trays with baking paper.
Sift the flour, cocoa, baking soda and salt into a large bowl and stir them together.
In another large bowl, beat the butter and sugar until they are nicely light and fluffy. Next, add the eggs and vanilla and mix them in.
Now, add the dry mixture to the wet one, add the chocolate chunks, and stir everything together until all the ingredients are well combined.
Using two small spoons, scoop up even dollops of cookie mixture and drop them onto the lined baking tray. Leave extra space around each one to allow the biscuit to spread while cooking.
Bake in the preheated oven for around 10 minutes or until the dough sets. Remove the trays from the oven, allow the cookies to rest and then transfer them to a wire rack to cool down properly.
Store the biscuits in an airtight container, or serve them at once with your favourite drink.

 

Taste & Flair December 2020 – The Malta Independent

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ushokoledi Waphezulu double

“Singabantu abenzi umculo, thina-ke singabantu namaphupho amaphupho.”
URoald Dahl, Charlie futhi Chocolate Factory

iziphonso Cold shayela wokubhaka, futhi-ke lapho inkathi kaKhisimusi tiptoeing nakakhulu. Lawo makhukhi kufanelekile noma ngabe isiphi isikhathi, ngisho noma nje ebusuku lesilula. Phula kubo futhi sabelane nabo, noma adle lonke disc lokuhle Ubumnandi be-fudgy ngokwakho. Kodwa waxwayisa: uzithole kokufinyelela ngaphezulu. Lawo makhukhi wasezulwini shiya ezinye zibe yizinqamu nje zabaseGibithe ziphela amandla umlomo. Yiphunga nabo itiye noma ikhofi noma extra – chocolatey ubuhle, nge mug ushokoledi ashisayo.

Baking: Amy Mallia.
Izithombe: Megan Mallia.

Kwenza azungeze 20 naphakathi amakhukhi obujwayelekile.
Ukulungiselela futhi bayobhaka: imizuzu engu-30.

Uzodinga:
300g kashukela.
225g ibhotela unsalted, sashintsha.
2 amaqanda ezinkulu.
240g ufulawa.
¾ ithisipuni baking soda.
2 amathisipuni vanilla akhiphe.
⅔ inkomishi nokhokho oyimpuphu.
¾ ithisipuni baking soda.
¼ isipuni sikasawoti.
170g amnyama ushokoledi nezixhobo.

Preheat uphawu 4 kuhhavini 177 degrees celsius / igesi futhi agudle ambalwa bayobhaka emathileyi nge bayobhaka ephepheni.
Seva ufulawa, ukhokho, soda baking nosawoti phakathi endishini enkulu ugovuze ndawonye.
Kwenye indishi esikhulu, ukushaya bhotela noshukela baze kahle ukukhanya futhi Fluffy. Okulandelayo, engeza amaqanda kanye vanilla uhlanganise nabo.
Manje, engeza ingxube dry kulowo ezimanzi, engeza nezixhobo ushokoledi, ugovuze konke ndawonye kuze kube yilapho yonke izithako kuhlanganiswe kahle.
Ukusebenzisa nezinkezo ezimbili ezincane, Ketha up ngisho oluhlaza ingxube cookie ubabeke ungene ujenga bayobhaka ugqoko. Shiya isikhala esengeziwe emhlabeni ngamunye ukuvumela bhisikidi ukusakazeka ngenkathi ukupheka.
Bhaka osuke usushisa kakade kuhhavini azungeze 10 amaminithi noma kuze inhlama amasethi. Susa emathileyi kuhovini, ukuvumela amakhukhi bangabeki bese uthumele ukuba yokubeka wire kudambe kahle.
Gcina bhisikidi e i isitsha moya, noma nibakhonze ngesikhathi esisodwa nge isiphuzo zakho ozithandayo.

 

Nambithani & Flair Disemba 2020 – The Malta Independent

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Goddelike dubbel sjokolade

“Ons is die musiek makers, en ons is die dromers van drome.”
Roald Dahl, Charlie en die Chocolate Factory

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