Lovin Malta festeggia 2 milioni di visualizzazioni

Lovin Malta festeggia 2 milioni di visualizzazioni

A soli quattro mesi dal lancio e che è difficile per la maggior parte le persone a ricordare un momento in cui Lovin Malta non era in giro. Siamo felicissimi per l’amore che abbiamo ricevuto da seguaci in tutto le nostre isole sorprendenti – e oltre!

Grup Foto
Così ieri sera abbiamo festeggiato il nostro ultimo traguardo in grande stile con una cena degustatore 9 portate presso Electro Lobster Progetto in Balluta. Col senno di poi, forse avremmo potuto passati sugli ultimi (tre) bicchieri di vino … ma sono venuti con una tale, un servizio amichevole caldo era difficile dire di no! Inoltre, chi diavolo mai non dice di più vino?

Vino
cocktail pre-pasto
La notte è iniziato con un gin & tonic con un tocco, e non solo l’arancia attuale torsione scorza che faceva sembrare di fantasia in più – un “non c’è nessun tonic in questo gin & tonic” torsione.

Il nostro cameriere leggendaria per la notte, Sarath, ha spiegato che la sostituzione del acqua tonica con tagli limonata pompelmo fuori che retrogusto amaro e porta la bevanda ad un livello completamente nuovo. Verità. La loro versione di un G & T è così buono che persino costruito un concorso intorno ad esso.

Intro
PRIMO TEMPO – Fishtastic!
Ci siamo trasferiti sulla prima metà del menù ad un ritmo confortevole – cosa che molti ristoranti sbagliano a Malta. Ma Sarath e le sue controparti scivolavano attraverso i primi quattro corsi come una truppa di ninja molto amichevoli. Sapevano tutto ciò che riguarda il cibo e bevande, tra cui la quantità di pecore come mangiare l’uva particolare fatto di usare il vino ci siamo bevuti. Immagino che siamo in buona compagnia.

Il carpaccio di manzo e aragosta e capesante scottato in padella erano molto delizioso, ma il tappo di spettacolo doveva essere la triglia marinata, servito con peperoni verdi campana, pomodori secchi e olive verdi – luce, piccante, sapore-massaggio sulla lingua .

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Intermission – Fresh AF.
Come abbiamo rivolto per la seconda, più carnoso la metà del menu siamo stati invitati a purificare il nostro palato con un sorbetto di limone-menta. Dolce! (letteralmente)

Sorbetto
Secondo tempo – Meatgasm.
Due vincitori qui: agnello alla griglia con cipollotto, peperoncino, miele e mela – wow; scottato in padella petto d’anatra con fois gras e una carota e pino purea di noce – in realtà forse questo era il vincitore finale. Un perfetto end saporito a questa maratona culinaria impressionante.

Anatra
Finale – che conosceva il tè verde potrebbe essere il dessert?
Tè verde panna cotta – così strano, ma così bello. Ma il semifreddo di cioccolato bianco è stato sicuramente la star qui. #fullpoints

Dolce
BONUS: Totes amichevole senza glutine!
Solo perché il nostro Capo di contenuti ha recentemente avviato le prove e le tribolazioni del mondo senza glutine, non vuol dire che doveva ignorare eventuali corsi. Gli chef ELP preparato una versione penne senza glutine delizia dei nostri ravioli con aragosta e avocado salsa. #happychucky

Senza glutine
Grazie Electro Lobster Progetto per noi trattare a questo alimento epico fest. E grazie a tutti quelli che ci hanno portato a 2 milioni di euro – è qui per la prossima tappa!

Lovin Malta Celebrates 2 Million Views

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Lovin Malta Celebrates 2 Million Views

Just four months since launching and it’s hard for most people to remember a time when Lovin Malta wasn’t around. We are overjoyed at the love we have received from followers all over our amazing islands – and beyond!

Grup Photo
So last night we celebrated our latest milestone in style with a 9-course taster dinner at Electro Lobster Project in Balluta. In retrospect, perhaps we could have passed on the last (three) glasses of wine… but they came with such friendly, warm service it was hard to say no! Also, who the hell ever says no to more wine?

Wine
Pre-meal cocktail
The night began with a gin & tonic with a twist, and not just the actual orange zest twist that made it look extra fancy – a “there’s no tonic in this gin & tonic” twist.

Our legendary waiter for the night, Sarath, explained that replacing the tonic water with grapefruit lemonade cuts out that bitter aftertaste and takes the drink to a whole new level. Truth. Their version of a G&T is so good they even built a competition around it.

Intro
First Half – Fishtastic!
We moved onto the first half of the menu at a comfortable pace – something many restaurants get wrong in Malta. But Sarath and his counterparts glided through the first four courses like a troop of very friendly ninjas. They knew everything about the food and drink, including how much sheep like to eat the particular grape made to use the wine we were drinking. Guess we’re in good company.

The beef and lobster carpaccio and pan-seared scallops were very delicious, but the show stopper had to be the marinated red mullet, served with green bell peppers, sun-dried tomatoes and green olives – light, tangy, taste-massage on the tongue.

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Intermission – Fresh AF.
As we geared up for the second, more meaty half of the menu we were invited to cleanse our palate with a lemony-minty sorbet. Sweet! (literally)

Sorbet
Second Half – Meatgasm.
Two winners here: grilled lamb with spring onion, chili, honey and apple – wow; pan-seared duck breast with fois gras and a carrot and pine nut puree – actually maybe this was the ultimate winner. A perfect savoury end to this awesome culinary marathon.

Duck
Finale – who knew green tea could be dessert?
Green tea panna cotta – so strange but so nice. But the white chocolate parfait was definitely the star here. #fullpoints

Dessert
BONUS: Totes gluten-free friendly!
Just because our Head of Content has recently embarked on the trials and tribulations of the gluten-free world, doesn’t mean he had to skip any courses. The ELP chefs prepared a delish gluten-free penne version of our ravioli with lobster and avocado sauce. #happychucky

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