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“Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Bahia, che ha recentemente guadagnato la sua prima stella Michelin, al Corinthia Palace Hotel”, afferma il direttore generale Adrian Attard

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La stella Michelin Bahia si trasferisce in una nuova location all’interno di Villa Corinthia

‘Corinthia ha sempre dettato il ritmo dell’ospitalità globale. Ancora una volta, stiamo aprendo la strada al futuro dando il benvenuto a Bahia come nostro nuovo partner gastronomico stellato Michelin”, ha affermato Alfred Pisani, presidente e fondatore di Corinthia Hotels.

Sarah Micallef | 21 luglio 2021

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Il Corinthia Palace ha annunciato la sua entusiasmante partnership con il vincitore del premio gastronomico, Bahia, che vedrà il famoso ristorante stellato Michelin trasferirsi dalla sua storica residenza di città convertita a Lija in una nuova casa ai piani superiori della rinomata Villa Corinthia all’interno del Corinthia Palace in seguito quest’anno.

“Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Bahia, che ha recentemente guadagnato la sua prima stella Michelin, al Corinthia Palace”, ha dichiarato il direttore generale Adrian Attard, affermando che “la reputazione di Bahia per la qualità eccezionale, la cucina innovativa e l’eccellenza del servizio sono valori condivisi da tempo da Corinthia. e questa sinergia, così come il nostro ethos reciproco, rendono questa partnership ideale”.

“Insieme all’Athenaeum Spa recentemente reinventato, l’aggiunta di Bahia al nostro portafoglio assicura che il Corinthia Palace rimanga l’indirizzo per eccellenza per i viaggiatori che desiderano vivere la vera Malta”, ha continuato.

Negli ultimi cinque anni, Bahia si è fatta un nome per la sua cucina creativa, l’attenzione per i dettagli e il servizio professionale e caloroso. L’elegante bistrot è noto per aver spinto i confini dell’esperienza culinaria e per il modo avventuroso con cui comunica al mercato.

“Il cambiamento è impegnativo e la decisione di trasferirsi dal luogo in cui tutto è iniziato non è stata facile”, ha commentato Colin Ciantar, proprietario di Bahia. “Tuttavia, ci siamo sempre spinti fuori dalla nostra zona di comfort. I nostri incontri con il team di Corinthia hanno evidenziato che condividevamo valori simili e, vista la sua storia, anche l’idea di trasferirci nella Villa al piano superiore era molto intrigante”.

Ammettendo che al team mancherà lo spazio a Lija, il proprietario del ristorante ha affermato che “ci impegniamo a continuare a offrire un’esperienza olistica ai nostri commensali in uno spazio confortevole e contemporaneo, sia all’interno che all’esterno. Il nostro team di esperti proseguirà il suo viaggio per portare innovazione e rispetto verso una serie di ingredienti di alta qualità, mettendo in evidenza il patrimonio culinario di Malta in modo contemporaneo e creativo”.

Sono stati inoltre rivelati i rendering di design di come sarà la nuova sede una volta completata, mostrando uno spazio elegante e contemporaneo creato da QP, che ha supportato Corinthia negli sviluppi in molte delle sue sedi, tra cui Tripoli, San Pietroburgo, Budapest, Lisbona, Khartoum e Praga.

Alfred Pisani, Presidente e Fondatore dei Corinthia Hotels, ha anche segnato questo nuovo capitolo per il Corinthia Palace in un evento stampa tenutosi nella nuova sede, che è attualmente in corso di lavorazione, affermando che “Corinthia ha sempre segnato il ritmo dell’ospitalità globale. Ancora una volta, stiamo aprendo la strada al futuro dando il benvenuto a Bahia come nostro nuovo partner gastronomico stellato Michelin”.

Foto di Shaun Spiteri

 

“Per 59 anni Corinthia è stata la destinazione internazionale di riferimento per l’eccellenza culinaria e del servizio attraverso Villa Corinthia e le nostre altre esperienze culinarie – ora stiamo portando questo concetto al livello successivo”, ha aggiunto.

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