Wine amp Spirits Top 100 Parte 1 Episodio 741Wine

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Wine & Spirits Top 100 Parte 1 Episodio # 741

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Joshua Greene, direttore di Wine & Spirits Magazine, visite per dare una sbirciata al loro Top 100 Wines del 2009.

Trascrizione

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ciao a tutti Wow Wow
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mantenere il tenerlo mamma non abbiamo mai modificare Sono
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perdendo Ho ancora la mia voce è ancora roca
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dal gioco Jets Patriots bene se si
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fare una di queste cose ogni giorno e si
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andare al gioco cuz sai che è difficile
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Ciao a tutti e benvenuti al vino
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Biblioteca TV Sono il vostro ospite gary
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Vay-ner-Chuk e questo i miei amici è il
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Thunderer spettacolo aka Internet di più
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programma di vino appassionato e la ragione
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Sto sorridendo è sto pensando a tutti
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le persone che pensano che io sia Troppo iper
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ed antipatico questo è probabilmente quello
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episodio possono guardare, perché non è il
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la voce è andato i segni ancora lassù
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e io non ero a destra e si vuole una grande
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gioco in modo da ognuno di buon umore questo
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è un episodio molto molto speciale siamo
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arrivare a vedere in anteprima alcuni dei
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vini che vino e degli alcolici 100 fatta
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migliori vini dell’anno e sono molto
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eccitato che sei qui bello vedere il perché
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Non si fa a dire alla nazione che ti Vayner
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sono e un po ‘di te
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Sono sicuro che Josh verde non ho pubblicare
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vino e alcolici rivista e sono stato
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facendo dal 1984, infatti, e
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intervistato Gary l’anno scorso abbiamo avuto un sì
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grande i tempi al terroir di New York
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era una favola e ogni anno abbiamo gusti
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circa 10.000 vini tutti ciechi abbiamo sei
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critici sul personale in doppio cieco o cieco
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diciamo alla gente in fondo è che è
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consumato è che sia sulle persone che commerciali
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Venite ad assaporare con noi così abbiamo dire loro
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la regione e diciamo loro la varietà
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e l’anno che è ha ottenuto yeah e
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poi li gustiamo con esso con la
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commercio raccomandano uno o di non
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consigliare i vini e poi i critici
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loro gusto e dare loro un punteggio e la
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quelle cantine che fanno meglio 100
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cantine di tutto il mondo che fanno un grande
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degustazione a San Francisco che è lì a sei
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anno per farlo e sarà su
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14 ottobre perché questo viene fuori
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13 ottobre stesso giorno in cui il vostro libro di ringraziamento
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te per questo
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lui è un amico um quello che sto veramente eccitato
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A proposito di questo episodio è la ragione per cui
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voluto fare è stato dare il tempo sufficiente
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per tutti che è a San Francisco o il
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aree circostanti o siete Hardcore
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veiniacs So come ti piace volare
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intorno e il gusto del vino questo evento è aperto
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al pubblico è che è un sei e mezzo
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evento di giorno trenta presso il centro di progettazione a
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San Frisco e c’è un link sulla
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sito c’è un link sul sito il mio vino
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e calma gli spiriti rivista e c’è un
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Link per l’evento top 100 e siamo
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andando no no no è 95 dollari per
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consumatori e va che intendo quando ho
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sguardo media a questi due I 95 dollari medi
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quando hai Diamond Creek e
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Cristallo e questo è solo 405 no il tour
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Non ci sarà, perché non sono un
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cantina c’è Sono uno dei cento
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migliori vini l’anno scorso ha ottenuto in questo è tutto
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le cantine dell’anno
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ciò è che abbiamo una sezione VIP alle sei
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ore e si può pagare un piccolo extra
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da entrare a VIP o si può entrare a
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06:30 e assaggiare tutto ciò che di sì
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che Krug greggio sarà lì sì questo
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è l’anno scorso, ma Krug è stato un lungo periodo di tempo
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ufficio anche richiamo alla quest’anno
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anno um Krug ci sarà
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rotativo sarà lì Diamond Creek sarà
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essere lì più ancora tutte queste persone e
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davvero top gente di livello provenienti da tutto il
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mondo e un sacco di produttori di vino vengono
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abbiamo 10 nuovi ristoranti cool da
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intorno a San Francisco, che sono gonna essere
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che serve cibo sì, ma come il nostro in 74
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sì parte di così non scherzo Sono
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angolo cottura Sì, voglio dire solo alcuni davvero
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grandi nuovi posti che si sono aperte come
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molte persone l’anno scorso abbiamo um 300
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i consumatori in vassoio della stampante facciamo un mestiere
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sezione all’inizio e in un bicomponente
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per i consumatori sto pensando a pensare
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che non credo che questo anno che sarà
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essere troppo affollato lo scorso anno abbiamo ottenuto un po ‘
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po ‘di voi sa achillea scritto su su
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il suo blog solo ora e detto che l’unico
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problema era che era un po ‘affollato lo scorso
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anno uno dei migliori eventi a San
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Frisco ma è stato tutto affollata quest’anno
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stiamo facendo presso il centro di progettazione che
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è uno spazio molto più grande in modo più ampio
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più ampia molto molto più spazio intorno al
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tavoli sì
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che non dovrebbe essere un problema Voglio dire che
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sempre pensare che è bello essere in una folla
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Voglio dire finché non è troppo affollata
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Penso che se il mio router è una buona cosa che ho
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Concordo voglio dire che sto tutto il
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caos controllato Voglio che voglio
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interagire con le persone assolutamente
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um Non mi dispiace aspettare qualche minuto per
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ottenere un versare sì non si ha realmente bisogno di
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attende troppo a lungo davvero non
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perché ci sono così tanti tavoli diversi
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e ci sono così tanti grandi vini che si
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può andare in una zona ed essere sapete
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abbastanza illimitato quello che stai degustazione
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e poi tornare a un’altra zona che
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di solito hanno come un’area Pinot abbiamo un
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fresco noi fare tutto da stile così ci sarà
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essere una zona bianchi freschi ci sarà un
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champagne e ostriche zona abbiamo tutto
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le ostriche si possono mangiare West Coast è
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tutto Hog Island quest’anno sì e abbiamo appena
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fare migliaia di ostriche per voi conoscete così
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le persone possono semplicemente sciarpa giù ordini in modo
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questi cinque vini che abbiamo davanti
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di noi sono in realtà vini ma che non lo farà
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Essere lì che sarà lì ora questi
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erano top cento cantine sì, ma ogni
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una delle cantine diciamo loro che
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essi devono versare una delle loro due o
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tre vini di alta punteggio e devono
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versare uno dei migliori ragazzi all’interno di tale
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anno da noi entro l’anno, più un
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vino che volevano uno di loro
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scelta in modo solito come Ridge è venuto lo scorso
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anno con alcuni veramente vecchia Zing di sì
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sì e hanno roba dietro la
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tabella che portano fuori così chiedere
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come il peso, come fare questo tipo di
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cosa esattamente
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quindi un po ‘all’interno trucco per qualsiasi vino
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evento treno giusto che sei tu, se si chatta
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un enologo e sorta di spettacolo che
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siete interessati è divertente tutto bene
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Cominciamo entrare i vini sicuro
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in realtà qualche minuto in più su questo 84
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quello che hai nel fare questa immersione in
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si sa pubblicando mondo del
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rivista in questo spazio così sono stato
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lavorare in una società che ha finanziato
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riviste e questo è stato un cliente e mi
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iniziato consulenza per loro per conto mio ho
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continuò ho iniziato la mia storia aziendale
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consulenza per loro e alla fine ho un
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89 Ho comprato la rivista che è incredibile
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Sono sempre stato interessato in uno c’era
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qualcosa là veramente amato crescendo
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um o poi bene al college, sì, quando
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eri chiaramente più di 21 anni di
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Naturalmente tutto ma proprio Andiamo andando qui
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primo vino sembra che stia per
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essere un Vinho Verde e quindi questo è che amo
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il questo è un nuovo pacchetto per questo ho
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credo che sia nel vostro pacchetto che si
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visitatore un diritto molto sì
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giusto così hanno hanno fatto un sacco I
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fatto un sacco di cambiamenti 2008 Vinho
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Verde nove dollari ci hanno fatto un sacco di
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cambia e questo è credo davvero uno
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di probabilmente dal mio punto di vista
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miglior rapporto vino oh mio dio
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e il video è andato nel suo complesso, ma pure
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questa linea specifica è un team fantastico
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avete bisogno di andare a vigna e tutte le
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diversi coltivatori vi racconterà
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i loro sistemi di traliccio E ‘e hanno
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questi dodici sistemi che genere di serpente
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intorno e fare tutte queste cose strane e
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e fanno una grande confusione su questi ragazzi
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i sistemi di traliccio sembrare un normale
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collega il sistema non sembra bene
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avvitato o strani comunque e hanno
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crescono molto più stretto si sa in termini di
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le loro vigne per acro e sono stati
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sperimentare con le varietà là
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si conosce il giro è davvero strano che sia
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come albariño Raja Doral o la NATO quelli
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sono tre varietà hanno messo in questo
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prevalentemente spazzatura adora e Loretto
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e poi alcuni anni Albertine e talvolta
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un paio di altre cose in essa, ma è
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Credo davvero hanno ottenuto il
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freschissimi Ho lavorato con Denny fare
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più da da Bordeaux per nove dollari I
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so che è pazzesco che conosco e che è il
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mi ha suggerito di dire sì sai come mi
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va bene media andiamo un po ‘di
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sprezzante snip Voglio dire questo è quello che sto
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sempre entusiasti con questi vini
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aromaticamente Ho sempre trovare questi
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estremamente eccitante molto fresco molto pulito
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Peachy
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lo sai che in questo modo in realtà non è vero
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destra davvero questo particolare vendor solo
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davvero peachy e questo è credo che il
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albariño e gli spinaci era veramente
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peachy sì e sono davvero sono
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tutto vorenii Ero come dodici dollari e
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è grande per questo progetto è questo
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c’è uno stato non hanno albariño
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acquistato le uve per questo, ma questo
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uno su questo credo che oltre per la
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rapporto qualità-prezzo è incredibile così tutto il
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maniaci a casa sanno che ho predicato
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e portoghese vini per l’ultimo anno
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dovete trovare un nuovo sapore al mese
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l’anno prossimo mob Prendiamo alcune tra le prime
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lasciare un commento per alcune tra le prime
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candidati per la regione, ma di concentrarsi su
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quando si beve questo vino ha grande
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acido, ma non è troppo over-the-top sì
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e tuttavia devi piace acidità simili
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dito molto mi demerito media non è la vostra
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cosa che non mi piace l’acido senza ma
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questo detto è per questo che quello era il mio
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linea di apertura questo non è così acida come
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sacco di B non importa si sa che è
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perché crescono davvero bene quel
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perché hanno rese più basse e
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ottengono davvero intenso carattere di frutta
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e loro vino equilibra l’acidità
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yeah miele grave, ma non di Scott
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Ha un sacco di sapore e di esso e si
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non si sentono tutto ciò che non si sente il
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L’acido brucia in bocca in modo da ciò che si fa
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con qualche altro posto
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Sì mi piace questa immagine Ciò è sapete questo
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ha molto di più di quanto io profilo aromatico
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si sarebbe aspettato da me avrei potuto
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usato un po ‘più acido solo che di
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questo è il mio palato um mi piace il payoff
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Li e nell’ultima annata non era 707
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meglio di quanto il neofita si sa Kay
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ed è intenzione lasciare che voglio dire, se voi se
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la gente Co sette in tutto dovrebbero comprare
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yeah perché è è avuto un po ‘di
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longevità ad esso si conosce la gente non lo fanno
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pensare di invecchiamento Vinho Verde e
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soprattutto alberene Sì certo e poi
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c’è un età può quindi la oh sette
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era un vino migliore questo è un dannatamente bene
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uno e per voi sapere chi è gonna cavillo
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al prezzo ya know voglio dire a questo
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punto di questo prezzo è molto monitorato
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alla fine livello, quando penso a come
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molti di voi stanno facendo Nuova Zelanda
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Sauvignon Blanc, che sono divertenti e otto
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a dodici dollari, ma lo sai che ho
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ampiamente accettato e bevuto cosa fare
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si pensa a tutti i vini subpar
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che hanno un prezzo tra gli otto ei
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quindici dollari nel vino bianco
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categoria provenienti da tutto il mondo
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di tutti ottenuto il loro sapere scheletri
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nell’armadio questo compete davvero così
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Ho l’amore era un vino piacevole sì e noi
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sempre messo questo al all’evento quando
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sono stati un piagnucolone dell’anno abbiamo messo
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fuori dalle ostriche con il
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champagne ed è grande con le ostriche
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tu sai che è proprio come è il
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perfetta sorta di enorme massiccio
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crostacei abbiamo vino parlare di loro il
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notte passata Sono assolutamente d’accordo con voi per
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mi conosco per il mio palato cuz So
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Ecco dove si guarda lo spettacolo alcuni dei
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voi per voi questo non è un 87 88 più
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vino punto Voglio dire, è veramente buono ho
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significa questo è molto fresco molto pulito manca
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un po ‘di acido per il mio palato, ma io
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in realtà pensano che possono rendere solo per
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una buona maggioranza di persone ancora più fan
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amichevole Credo che per le persone che
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un sacco di vino o-7 potrebbe essere quello
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per andare con, ma ho la sensazione divertente
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che se sei solo entrare in esso o
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le persone che vengono acquistati disturbati dal un
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Sir è quello di affinare le loro questo potrebbe essere
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probabilmente abbastanza possibile, sì, perché
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questo fruttato questo è sicuramente
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fruttato stai parlando pesca e
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pera è sicuramente ottenere che in questo
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mondo e questo vino penso che farà appello
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di più per un americano che non è
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necessariamente non è troppo elevata che l’acido
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roba Credo di sì mi piace l’elevata acidità
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ma e credo che molto di più del
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palato americano sta andando verso il
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L’acido Perché così io vedo una spinta credo
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le persone sono alla ricerca di vini che agiscono
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amichevole con cibo e io sicuramente
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sentito il Bibbia in cui davvero non vedo
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solo da termini di ricerca da solo persone
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me-mail, ma solo nelle vendite
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Stavo cercando di sapere un paio di mesi
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fa perché avevamo anticipato a qualcuno il
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bianchi italiani al di fuori di Pinot Grigio
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hanno davvero guarnito un sacco di attenzione
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abbattimento Deena e quelli hanno un sacco di
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acidità Sono sicuro che guardare la gente davvero
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adottare a loro e si sa Ebola GL e
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cose di questa natura si sa si sa
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respirano Trentino questi vini questi
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vini bianchi hanno davvero preso un sacco di
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l’attenzione della gente in modo da ciò che si desidera ah
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Christophe così Parliamo di
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Christoph per un minuto voglio dire si sa
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è molto comune nella sua massicciamente noto
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questa è la grande-deal cosa che preferirei
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assaggiarlo fuori di questi in realtà mi piace
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dal modo in cui io sono con voi erano qui mi
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non ero come sono con te io sono con
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si lascia di sciacquare giù sicuri um sai
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Swiss Cristal perché no um qual è il tuo
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assumere Christoph vostra preso io personali
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sai che sei, ovviamente, nel settore
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e hai avuto modo di essere politica ti
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avere che per la ragione che ho avuto quest’anno
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è che mi era finita nell’aprile panino degustazione
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Clara con voi pollone giovane che fa
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il vino che è di destra e ho sempre
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stato Sono stato un grande fan di rotore per un
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mentre Voglio dire che quando facciamo le nostre degustazioni
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rotore presenta sempre veramente molto bene
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assaggiamo casa-da-casa ancora una volta di non vedenti
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facciamo i raggruppamenti da casa in modo che uno
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casa non può rovinare un altro sapere se
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si dispone di un vino molto dolce da un
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Casa
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il vino successivo e roba sicura detto essere
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il motore è solo che vi mostra il lusso
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cabeza contro l’altro
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no facciamo tutta la casa insieme in modo tutto
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i vini rotanti insieme tutto il momento
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VINI insieme tutti insieme Tangier
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ma non siete sicuri sai cosa
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casa è così stai solo bere un
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volo di quattro linee scintillanti yep e
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questo potrebbe essere Bellinger sì e ciò che è
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sempre mi ha colpito di Cristal è che
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E ‘un vino coltivatori sai che questo è
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tutto completamente uno stato in cui, quando a destra
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quando il proprietario quando Rizzo ha assunto nel
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anni ’60 ha praticamente consolidati tutti
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la terra in mezzo alla pista in modo
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aveva terra che aveva tutta la sua diversa lui
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aveva tutti questi diversi pezzi
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di terra e li ha venduto e comprato
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altri terreni e consolidato e midslope
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in modo da avere penso trecento e
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settanta diversi lotti diversi pacchi
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e hanno quattro e cinquanta carri armati in
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loro nella loro cantina fanno tutto
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separatamente hanno tutti questi miscelazione
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componenti e questo è il meglio che questa è
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non il migliore questo è il più elegante
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lie energico Matt Damon sì che è
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quello che piace sempre a dire che
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elegante energia molto così zoomy zoom
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questo è il cristallo rotore 2002 abbastanza
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interessante epoca ha avuto un sacco di hype
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L’O2 come sapete e sono stati
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costantemente dondolo fuori per me che ero
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Sono stato preso da 96 ma 96 è crudo e
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temperato e può essere media Voglio dire si può
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essere ben davvero difficile Io sono d’accordo Oh alla sua
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glorioso vino che mi ricorda molto di più
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di 92 96 non v’è molto più simile sì no
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mettere in discussione tutto bene onestamente snip
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sapere che c’è solo quello che stai raccogliendo
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up sul naso ho un sacco di quasi
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carattere floreale ricevo come quasi come
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una camomilla e un carattere floreale e io
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ha un sacco di I ottenere qualche pigrizia ma io
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ottengo Non necessariamente ottenere uno qualsiasi
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cosa voglio dire quello che si estende su
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questo vino è che è è davvero
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minerali e molto di più di un sacco di
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altro prestigio Cuvee è che ti
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gusto si ottiene un sacco di quello che penso di
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come personaggio calcare e non so
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come tradurre in qualcosa
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proprio come se ci fosse in questo modo non c’è
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questa componente rocciosa c’è um c’è
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un po ‘come un c’è un po’ di
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una notte ho un po ‘di più nuttiness
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di quanto si sta individuando io capisco come
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quasi come un guscio di noce tagliato c’è
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una sorta di noce di cose in corso per
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me e spesso mi capita che in champagne, ma
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ci sono altri che sono molto più champagne
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più giusto modo in quella direzione
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sì sì labirinto e questo è un ossidativo
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carattere un non penso di questo
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è uno stile davvero ossidativo ma penso
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che ha un bel naso e sì,
15:47
anche se si assaggiare questo vino di domani
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sarà fantastico questo vino sarà così
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molto domani migliore di quello che è oggi come
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sulla maggior parte dei champagne di qualità che nessuno
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parla si sa tutto di de
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segreto Champagne è come questo stupefacente
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sconosciuti molte volte voi ragazzi mi hanno visto
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parlando di vino spumante è la mia vita
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alla fine della giornata, quando ho discutere la
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mondo del vino Se si tratta di roba isola deserta
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